インドネシアの納豆、テンペ

テンペは、インドネシアの発酵食品。
煮た大豆を、白カビの一種テンペ菌で発酵させたもの。
「インドネシアの納豆」とも呼ばれている。

日本の納豆のような、独特のニオイも粘りもないので
納豆嫌いの人も食べやすい。

油を使った料理にすると、おいしく食べれる。

テンペビザ

<材料>
 テンペ・・・40g
 トマトケチャップ・・・小さじ1
 ピザ用チーズ・・・10g
 あら挽きコショウ・・・少々
 パセリのみじん切り・・・少々

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