ささげ=あずき?

あずき」と「ささげ」は、色も形も良く似ています。
しかし、同じではありません。
ササゲ科の中に、「あずき」と「ささげ」があります。

ささげは、大粒種と小粒種があります。
通常、小粒種をささげと呼びます。

関東地方では、あずきに代わってささげをお赤飯に入れます。
その理由は、

続きを読む

×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。